Votre restaurant en quelques mots..


Votre restaurant en quelques mots..

Le Chef Pierre Cadet et son équipe vous accueillent pour un moment unique dans un cadre élégant et convivial. La charmante terrasse se posera en sérieuse alternative durant la belle saison, car c’est d’une cuisine ensoleillée dont il s’agit.

Restaurant La Table d'Eugène à Lyon 1

CUISINE FRANÇAISE – À La Table d’Eugène, vous découvrirez une cuisine semi-gastronomique et traditionnelle, avec une carte variée et gourmande. Les produits sont frais du marché et les desserts fait maison.

SPÉCIALITÉS – Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte, filet de bœuf Angus sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard, tarte au citron meringuée.

Restaurant La Table d'Eugène à Lyon 1

 Du Lundi au Samedi

19:00 – 23:00

Restaurant La Table d'Eugène à Lyon 1

 18 rue Royale, 69001 LYON 

Réservation conseillée

Menus

Découverte à 36 €
(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison*)

 

Entrées

Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain

Velouté de potimarron et bitternur, croustillant de chorizo, Œuf de caille poché, parsemé de copeaux de parmesan affiné

Entrée du jour (selon stock)

 

*****

Magret de canard à l’orange acidulé au miel avec navets boule d’or et carotte fane

Truite à l’unilatéral crème à l’oseille du marché, fondue de pousses d’épinards et légumes croquants de saison

Suggestion du chef plat chaud du jour (selon stock)

 

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Desserts

Desserts faits maison

*A l’exception des glaces fabriquées par le maitre artisan glacier régional « glaces des Âlpes, glaces de Lyon »

Dégustation à 46€

(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison*)

 

Entrées

Tartare d’avocat avec saumon fumé maison, mangue, et sa Saint-Jacques snackée

Marbré de foie gras de canard et chutney de figues accompagné de son pain d’épices au gingembre

 

*****

Plats chauds

Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard

Filet de bar sauce vanille bourbon et lait de coco quenelle de risotto

Souris d’agneau du Chef caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte

 

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Desserts

Desserts faits maison

 

*A l’exception des glaces fabriquées par le maitre artisan glacier régional « glaces des Âlpes, glaces de Lyon »

Plats à la carte

Menu enfant (1 verre de sirop, 1 plat chaud, 1 boule de glace) – 13€

 

Entrées

Velouté de potimarron et bitternur, croustillant de chorizo, Œuf de caille poché, parsemé de copeaux de parmesan affiné – 21€

Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain – 20€

Tartare d’avocat avec saumon fumé maison, mangue, et sa Saint-Jacques snackée -28€

Marbré de foie gras de canard et chutney de pêches accompagné de son pain d’épices au gingembre – 28€

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Plats chauds

Assiette végétarienne gourmande (galette veggie) – 26€

Magret de canard à l’orange acidulé au miel avec navets boule d’or et carotte fane – 28€

Truite à l’unilatéral crème à l’oseille du marché, fondue de pousses d’épinards et légumes croquants de saison – 28€

Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard – 37€

Filet de bar sauce vanille bourbon et lait de coco quenelle de risotto – 36€

Souris d’agneau du Chef caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte – 36€

******

 

Desserts

Demi- Saint Marcellin de la Mère Richard – 7€

Desserts faits maison – 11,5€

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