Votre restaurant semi gastronomique en quelques mots..
Le Chef Pierre Cadet et son équipe vous accueillent pour un moment unique dans un cadre élégant et convivial. Dans notre restaurant semi gastronomique, la charmante terrasse se posera en sérieuse alternative durant la belle saison, car c’est d’une cuisine ensoleillée dont il s’agit.
CUISINE FRANÇAISE – À La Table d’Eugène, vous découvrirez une cuisine semi-gastronomique et traditionnelle, avec une carte variée et gourmande. Les produits sont frais du marché et les desserts fait maison.
SPÉCIALITÉS – Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte, filet de bœuf Angus sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard, tarte au citron meringuée.
Votre restaurant en quelques mots..
Le Chef Pierre Cadet et son équipe vous accueillent pour un moment unique dans un cadre élégant et convivial. La charmante terrasse se posera en sérieuse alternative durant la belle saison, car c’est d’une cuisine ensoleillée dont il s’agit.
CUISINE FRANÇAISE – À La Table d’Eugène, vous découvrirez une cuisine semi-gastronomique et traditionnelle, avec une carte variée et gourmande. Les produits sont frais du marché et les desserts fait maison.
SPÉCIALITÉS – Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte, filet de bœuf Angus sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard, tarte au citron meringuée.
18 rue Royale, 69001 LYON
Réservation conseillée
Nouveau : OFFREZ UN BON CADEAU POUR DEUX PERSONNES !
Menus
Découverte à 41 €
(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison*)
Entrées
Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain
Velouté de potimarron, chips de jambon cru œuf poché parsemé de copeaux de parmesan affiné
Entrée du jour (selon stock)
*****
Magret de canard à l’orange acidulé au miel avec navets boule d’or et carotte fane
Truite à l’unilatéral, crème à l’oseille du marché, légumes croquants de saison
Suggestion du chef plat chaud du jour (selon stock)
*****
Desserts
Desserts faits maison
*A l’exception des glaces fabriquées par un maitre artisan glacier
Dégustation à 51 €
(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison*)
Entrées
Tartare d’avocat avec saumon fumé maison, mangue, et sa Saint-Jacques snackée
Tataki de thon au sésame accompagné de son caviar d’aubergine au combava
*****
Plats chauds
Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard
Filet de bar sauce vanille bourbon et lait de coco quenelle de risotto
Souris d’agneau du Chef caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte
*****
Desserts
Desserts faits maison
*A l’exception des glaces fabriquées par le maitre artisan glacier régional « glaces des Âlpes, glaces de Lyon »
Plats à la carte
Menu enfant (1 verre de sirop, 1 plat chaud, 1 boule de glace) – 14€
Entrées
Velouté de potimarron, chips de jambon cru œuf poché parsemé de copeaux de parmesan affiné- 27€
Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain – 26€
Tartare d’avocat avec saumon fumé maison, mangue, et sa Saint-Jacques snackée – 34€
Tataki de thon au sésame accompagné de son caviar d’aubergine au combava – 34€
******
Plats chauds
Assiette végétarienne gourmande (galette veggie) – 32€
Magret de canard à l’orange acidulé au miel avec navets boule d’or et carotte fane – 34€
Poisson du marché de saison, crème à l’oseille du marché, légumes croquants – 34€
Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard – 43€
Filet de bar sauce vanille bourbon et lait de coco quenelle de risotto – 42€
Souris d’agneau du Chef caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte – 42€
******
Desserts
Demi- Saint Marcellin de la Mère Richard – 8€
Desserts faits maison – 13€*
*À l’exception des glaces fabriquées par le maître artisan glacier régional
Menu enfant (1 verre de sirop, 1 plat chaud, 1 boule de glace) – 15€
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