(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison)

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Entrées

Samossa de chèvre infusé au miel sur lit croquante et pignon de pain

Délice de courgette et ricotta froid œuf poché de caille lamelle de bacon

Suggestion du chef entrée du jour (selon stock)

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Plats chauds

Magret de canard à l'orange boule d'or et carotte fane selon légume selon saison

Poisson du marché (selon arrivage) velouté de poireau et ses légumes croquant

Suggestion du chef plat chaud du jour (selon stock)

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Desserts

Carte des desserts maison

*A l’exception des Glaces, fabriquées par un maitre artisan glacier

(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison)

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Entrées

Tartare de saumon fumé avocat et mangue big gambas

Marbré de foie gras de canard et chutney de figues accompagné de son pain d’épices au gingembre

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Plats chauds

Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard

Filet de bar à la crème de vanille bourbon et son émulsion au lait de coco

Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte

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Carte des desserts maison

*A l’exception des glaces fabriquées par le maitre artisan glacier régional « glaces des alpes, glaces de Lyon »

Menu enfant (1 verre de sirop, 1 plat chaud, 1 boule de glace) – 12€

Entrées

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Velouté de courgette et ricotta froid œuf poché de caille lamelle de bacon - 18€

Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain - 17€

Tartare d’avocat avec saumon fumé, mangue, et sa gambas sauvage - 25€

Marbré de foie gras de canard et chutney de pêches accompagné de son pain d’épices au gingembre - 25€

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Plats chauds

Magret de canard à l'orange acidulé au miel avec navets boule d'or et carotte fane - 25€

Poisson du marché (selon arrivage) accompagné d’un velouté de poireau et de légumes de saison - 25€

Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard - 34€

Filet de bar cuisson plancha sauce vanille bourbon - 32€

Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte - 33€

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Demi- Saint Marcellin de la Mère Richard - 7€

Desserts

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Desserts faits maison – 10€

A l’exception des Glaces, fabriquées par le maitre artisan glacier régional