Découvrez notre carte - La Table d'Eugène - Restaurant Lyon 1er

Menu Dégustation à 40 €

(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison)

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Entrées

Délice de tartare d’avocat et mangue parsemé de lamelles de saumon fumé maison avec son duo de brochettes de Saint-Jacques et chorizo

Marbré de foie gras de canard et chutney de figues accompagné de son pain d’épices au gingembre

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Plats chauds

Filet de bar à la crème de vanille bourbon et son émulsion au lait de coco

Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte

Filet de bœuf "Angus" sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard

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Carte des desserts maison

*A l’exception des glaces fabriquées par le maitre artisan glacier régional « glaces des alpes, glaces de Lyon »

Plats à la carte

Entrées

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Velouté de potimarron chips de jambon cru œuf de caille poché parsemé de copeaux de parmesan affiné - 17€


Duo de samossas de chèvre infusés au miel et menthe fraiche sur son nid de salade parsemé d’un mélange croquant de pignons de pin torréfiés - 16€


Délice de tartare d’avocat et mangue parsemé de lamelles de saumon fumé maison avec son duo de brochettes de Saint-Jacques et chorizo - 23€


Marbré de foie gras de canard et chutney de figues accompagné de son pain d’épices au gingembre – 22€

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Plats chauds

Magret de canard aux Petits Légumes, sauce Griottes et framboise - 23€

Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte - 32€

Poisson du marché (selon arrivage) sauce crème à l’oseille - 23€

Filet de bœuf "Angus" sauce Saint-Marcellin de la Mère richard - 34€

Filet de bar à la crème de vanille bourbon et son émulsion au lait de coco - 31€

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Demi- Saint Marcellin de la Mère Richard - 7€


Desserts

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Desserts faits maison – 9.50€

Coupe de glace alcoolisée - 11.50€

A l’exception des Glaces, fabriquées par le maitre artisan glacier régional

Menu enfant (1 verre de sirop, 1 plat chaud, 1 boule de glace) – 12€